На протяжении многих столетий способ приготовления кофе был довольно простым: кофе варился в турке (джезве), которая используется и сегодня. Первая кофеварка была изобретена французом Эдвардом Лойзелем де Санте. В 1843 году Лойзель представил уникальную паровую кофеварку, которая могла варить до двух тысяч чашек кофе в час. Однако у кофеварки Лойзеля было много недостатков: громоздкая и неудобная кофемашина по большей части пережигала кофе, а давление было слишком низким. Увеличивать его не представлялось возможным: аппарат был крайне взрывоопасным.
Кофемашина нового образца появилась спустя около полувека: в 1901 году итальянец Луиджи Беццера зарегистрировал патент на первую паровую кофемашину. Вода закипала, пар под давлением проходил через кофе, и получившийся напиток (эспрессо) попадал в чашку.
В 1903 году промышленник Павони приобрел лицензию на производство кофеварок Беццера и начал устанавливать их в кофейнях и кафе. И уже в 1905 году в Италии была выпущена первая коммерческая кофе-машина для продажи.
Вторая мировая война на время остановила развитие кофемашин, и новая эспрессо-машина с поршнем была представлена только в 1945 году. Поршень создавал высокое давление, благодаря чему кофе подавался с толстым слоем ароматной пены карамельного цвета. Это приятное дополнение впоследствии стало визитной карточкой эспрессо.
Современные кофейные автоматы представляют собой сложные механизмы, которые, помимо эспрессо, дают также кипяток для чая и «френч-пресса» и взбивает паром молоко для капучино. Однако даже самое современное оборудование может выйти из строя. И чтобы не лишать себя чашки ароматного кофе, вы всегда можете обратиться в компанию «Эффетто». У нас вы можете отремонтировать кофемашину любой марки, а на время ремонта мы предлагаем аренду машин для кофе.
Преимущества сотрудничества с нами:
- ремонт кофемашин всех марок;
- привозим нужные комплектующие;
- выполняем работу под ключ;
- гарантируем качество.