Молочный Улун — тот самый чай, с которого следует начинать знакомство с улунами. Он обязательно придётся по вкусу тем, кто предпочитает сладкие чаи.
Настой Молочного Улуна имеет ярко-карамельный цвет, обладает сливочно-карамельным ароматом, похожим на аромат сгущённого молока, и сладковато-сливочным,
мягким вкусом. Аромат чая достигается благодаря обработке листа на одной из стадий изготовления чая искусственным ароматизатором - молочным экстрактом в
парообразном состоянии. В основе технологии - способность чайного листа удерживать вторичные запахи.
Заваривать молочный улун 4-7 грамм чая на 500 мл. очищенной воды при температуре 80-85ºС. Прежде чем заваривать, молочный улун необходимо обдать кипятком, а затем слить, после чего можно приступать к завариванию. Этот чай так же пьют и проливами. выдерживает 5-6 завариваний, сохраняя свой аромат и вкус.